FERMENTO T-58 # FERMENTIS

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Uso: 1 sachê pode ser usado para 23 litros de cerveja;

Atenuação: Alta;

Floculação: Média;

Temperatura de fermentação: de 15ºC a 20ºC;

Tolerância ao álcool: até 11%;

Equivalente: Fermento Mangrove Jacks – M21 – Belgian Wit; Fermento Lallemand Wit

Armazenagem: Armazene em condições frescas (< 10ºC/50F) e secas. Embalagens abertas devem ser fechadas e armazenadas a 4ºC (39F) e usadas num prazo de 7 dias.

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SKU: 323 Categorias: ,

Descrição

 

O T-58 é uma levedura europeia especial, utilizada principalmente em cervejas belgas e selecionada para desenvolvimento de sabores um tanto esterificados e levemente apimentados. É uma levedura de boa resistência ao álcool, com excelente rendimento em cervejas com teores de álcool acima de 8,5% v/v, podendo fermentar até 11,5% v/v.

Recomendado para estilos belgas como Witbier, Belgian Blonde Ale, Belgian Golden Strong Ale.

 

Marca

LNF

Informação adicional

Peso 0.010 kg
Dimensões 7 × 1 × 9.5 cm

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